עדי שטרן הקים את חברת שטרן משכנתאות בשנת 2011 במטרה להפוך אותה לגורם דומיננטי בעולם המשכנתאות. לצד ייעוץ בתחום, שטרן כותב מדריכים בתחום בעיתונות הכתובה ובאינטרנט, וכן מספק הדרכה, לרבות הדרכה בווידאו באתרים הפיננסים המובילים. 
"מטרתנו היא להעניק לכל לקוח טיפול ושירות צמוד, מסור, מקצועי ואדיב", אומר שטרן ומוסיף – "כל זה נעשה, תוך שמירה והגנה על האינטרסים של הלקוח – ולא של הבנק. אנחנו משרתים את הלקוחות שלנו. החזון שלנו הוא להתאים באופן אישי משכנתא לכל משפחה, מתוך ההבנה שלכל לקוח, לקוחה או משפחה יש צרכים ויכולות שונים ומגוונים. התאמה אישית כזו היא בעצם אידיאלית למשפחה, כך למעשה, הם לוקחים את המשכנתא הטובה ביותר, המשתלמת ביותר עם התנאים הטובים ביותר. ההתאמה הזו שנעשית כבר בשלב לקיחת המשכנתא , ולוקחת בחשבון את כל השינויים שעשויים להיות בהמשך החיים, תשמור עליהם מפני סכנות פיננסיות עתידיות, ואנו כידוע חיים בעולם של אי וודאות עם שינויים כלכליים חדים".
ליווי צמוד לאורך כל הדרך
בחברת שטרן מדגישים את הקשר הממושך שלהם ללקוח. מעבר לטיפול השוטף בעת לקיחת המשכנתא, הם מלווים את לוקחי המשכנתאות במשך שנים רבות, כדי להתריע על שינויים וסכנות במשכנתא. העולם כאמור דינמי ותנודתי, ושינויים פיננסים משליכים בצורה אקוטית על המשכנתא שלנו – עלייה בריבית, עלייה בדולר, עלייה במדד, וגם ההיפך – ירידה בדולר, במדד ועוד, משליכים על התשלום השוטף של המשכנתא, וכן עשויים לגרום לשינויים בתמהיל המשכנתאות. שטרן מלווה אתכם במקומות ובזמנים החשבוים האלו.
שטרן – אני מאמין
אנחנו מתחייבים ללמוד כל הזמן, להתעדכן, לחקור ולהשקיע על מנת לשפר באופן תמידי את המקצועיות שלנו.
אנחנו מתחייבים לפעול במקצועיות וביסודיות למען לקוחותינו.
אנחנו מתחייבים לנהוג בכל משכנתא של כל לקוח/ה כאילו הייתה זו המשכנתא האישית שלנו.
אנחנו מתחייבים לפעול ביושר, בהגינות ובשקיפות.
בית ספר למשכנתא
רוב האנשים מתקשיים בלקיחת משכנתא, הם לא מבינים את סוגי הריביות והממשעות על התשלום החודשי, הם לא מבינים את מכלול האינטרסים של הבנק, הם לא יןדעים מה לעשות ועל מי לסמוך. במקרים רבים, ההחלטות השגויות בלקיחת משכנתא עולות להפ עשרות ומאות אלפי שקלים.
מסיבה זו, הקים עדי שטרן אתר ייעודי להדרכה בלקיחת שמכנתא – " החלטתי להעביר אליכם את הידע הרב שלי ולהכין בעבורכם את קורס יסודות המשכנתא הנכונה בו תקבלו את כל מה שאתם חייבים לדעת לפני שאתם נכנסים לתהליך לקיחת המשכנתא", אומר שטרן ומוסיף – "בעזרת הקורס תחסכו כסף, זמן, מתח, כאבי ראש וחוסר שינה".