אתם לא אוהבים את המנות הגרניות ורוצים שישקיעו לכם הן בעיצוב המנה והן בטעמים מיוחדים, אתם כנראה מעדיפים מסעדות שף על מסעדות רגילות. להעדפת גורמה יש מחיר כבד שאותו מגלים בכיס. כמה זה יוצא בעצם?
מנה עיקרית בלבד במסעדת שף מתחילה ב-85 שקל ומסתיימת ב-250 שקל. בעוד יש מסעדות שף זולות יותר, במסעדות היוקרה אתם יכולים לסיים את הארוחה ב-250 שקל ומעלה לסועד על ארוחה בלבד ו-500 שקל ומעלה לזוג. ברוב המסעדות הפשוטות יותר המחירים הם 40-80 שקל לסועד, תלוי מה הזמין כמובן.
אם תוסיפו יין, המחירים נעים בין 30 ל-60 לכוס ו-95-180 שקל לכוס. וכל זה עוד לפני הקינוח, שלרוב שיעורו 40-60 שקלים. ועוד לא חישבנו טיפ
הדברים נכונים בעיקר לגבי הארץ. בארצות קולינריות יותר נמצא מחירים נמוכים בהרבה. מסעדות היוקרה בישראל יקרות בהשוואה לעולם, ומתומחרות באופן לא פרופורציונלי לשכר
ובכל זאת, לא כל מסעדת גורמה או שף היא היקרה ביותר. גם מסעדות בדרג הביניים, כמו אלו השייכות לרשתות או בתי קפה, גובות מחירים גבוהים באופן יחסי. ארוחה עם מנה ראשונה מסתכמת ב-130-140 שקל לסועד בארוחה בשרית ועוד לפני שתייה וטיפ
בעבר דה מרקר בדק ומצא שאפשר למצוא מסעדות בעולם עם כוכב מישלן שזולות ממסעדות רגילות בארץ, שם אפשר למצוא מסעדות יוקרה עם 150 שקל לסועד בממוצע לארוחה הכוללת הכול. בתמורה הסועדים מקבלים חוויה גם טובה יותר, למשל מלצרים שניגשים אליך ויודעים הכל על המנות.
מי שירצה לחסוך כסף יצטרך לוותר על טעמו האנין או על מיתוג של מקומות, ולהעדיף עסקים מקומיים ושכונתיים על רשתות וגורמה, בעיקר אלו שבאזורים מסחריים, והפתרון הכי טוב לכיס הוא לאכול בבית ואם רוצים גורמה להתחיל ללמוד לבשל.
אומנם יש מסעדות שף המציעות עסקיות בתפריט קבוע שבו ידוע מה מחיר הארוחה כולה ואף מה הגודל שלה וכן עסקיות, אבל גם כאן המחירים רק מתחילים ב-150 שקלים לסועד. 300 שקל לזוג זה הרבה מאוד לשכר החציוני בארץ. בכל מקרה, שיהיה לנו בתיאבון.
מהן מלכודות תיירים ואיך להיזהר מהן
האתרים והאפליקציות שיחסכו לכם כסף בקלות
וולט או תן ביס, איזה שירות משלוחים מהיר יותר, מה זול יותר
תוכן עניינים; ניתן להקליק על הקישור הרלבנטי
הסבר מורחב: מתי מסעדת שף שווה את המחיר
ארוחה במסעדת שף כוללת לא רק אוכל אלא חוויה: שירות, עיצוב ומנות שדורשות עבודה רבה. השאלה היא כמה החוויה הזו שווה לכם. מי שיוצא פעם בכמה חודשים לאירוע מיוחד עשוי להעדיף ארוחה אחת יקרה. מי שיוצא כל שבוע עשוי להעדיף מסעדה רגילה. כדאי לבדוק מראש תפריט ומחירים כדי שלא תהיה הפתעה.
דוגמה להמחשה: נניח שארוחה זוגית במסעדת שף עולה 700 שקל ובמסעדה רגילה 300 שקל. אם יוצאים פעמיים בחודש, ההפרש השנתי הוא כ-9,600 שקל. יציאה אחת בחודש למסעדת שף ואחת לרגילה מאזנת בין החוויה לתקציב.
מה עם תפריט טעימות?
הוא כולל מנות רבות ומחירו קבוע. בדקו מה כלול.
האם יש ארוחת צהריים זולה?
מסעדות רבות מציעות תפריט עסקי זול יותר בצהריים.
טיפ?
כללו את הטיפ בחישוב.
יין?
יין יכול להכפיל את החשבון. בדקו מחירים.
מה השורה התחתונה?
אין צורך לוותר על חוויות קולינריות כדי לשמור על התקציב. מה שעוזר הוא לתכנן אותן מראש, לבחור מתי זה שווה את המחיר ולשלב יציאות זולות יותר בשאר הזמן. אפשר לקבוע סכום שנתי ליציאות מיוחדות ולחלק אותו לפי האירועים החשובים לכם, כך שכל ארוחה יקרה תהיה מתוכננת ולא מקרית.
צעדים מעשיים
- קבעו תקציב חודשי ליציאות
- בדקו תפריט מראש
- שקלו ארוחת צהריים
- כללו טיפ ויין בחישוב
- שמרו את מסעדת השף לאירועים
להרחבה: מחשבון המדד האישי שלכם | מחשבון השקעה/ חיסכון
שאלות ותשובות
? מה ההבדל בין מסעדת שף למסעדה רגילה?
מסעדת שף משקיעה בעיצוב המנה ובטעמים מיוחדים, ולכן המחיר גבוה יותר. מסעדה רגילה מציעה מנות פשוטות במחיר נמוך יותר.
? מה מייקר את הארוחה?
יין, קינוח ושירות מוסיפים סכום משמעותי לחשבון. כדאי לקחת אותם בחשבון כשמתכננים.
? איך נהנים ממסעדת שף בתקציב נמוך?
ארוחות עסקיות, מבצעים או חלוקת מנות בין סועדים עוזרים להוזיל. אפשר גם לוותר על יין ולהזמין שתייה פשוטה.
? מה מקובל לגבי טיפ?
בישראל נהוג להשאיר טיפ למלצרים. גובה הטיפ המקובל עשוי להשתנות, וכדאי לבדוק אם הוא כבר כלול בחשבון.
? מה מייקר את החשבון במסעדה מעבר למנה העיקרית?
לפי המדריך, יין, קינוח וטיפ מוסיפים לחשבון סכום ניכר, במיוחד במסעדות שף. מי שמחשב מראש רק את המנה העיקרית מופתע בסוף הארוחה.