צרכנות    

נקניקייה ב-9.90 מול 5 שקלים: הכלכלה שמאחורי מלחמת תחנות הדלק

מלחמת הנקניקיות (בעזרת AI)

דור אלון עונה למבצע הוויראלי של Yellow, ומאחורי המחירים המצחיקים מסתתר מודל הרווח האמיתי של חנויות הנוחות

מלחמת הנקניקיות של תחנות הדלק עולה שלב: דור אלון משיקה בסניפי אלונית ומיני סופר אלונית מבצע של נקניקייה גדולה בלחמנייה עם פחית שתייה ב-9.90 שקלים, במקום 24.90, מהלך שמגיע כתשובה ישירה למבצע החמישה שקלים של Yellow שהסעיר את הרשתות באוגוסט. כמו אצל המתחרה, גם כאן יש התניה, והמחיר המלא של ההטבה נקרא באותיות הקטנות של תנאי המבצע.

הסיבוב הקודם במלחמה הזאת היה שיעור בשיווק ויראלי: Yellow של פז מכרה לפי נתוניה יותר מ-250 אלף מנות נקניקייה ב-5 שקלים בתוך שבועות, למשלמים דרך האפליקציה, וגרפה חשיפה אדירה, כולל גל בדיחות על הנקניקייה שנראתה אבודה בתוך לחמנייה כפולה מגודלה. ברשת הסבירו שהלחמנייה הוגדלה בכוונה, אבל הנזק התדמיתי הקטן התגמד מול ההישג האמיתי: מאות אלפי לקוחות שנכנסו פיזית לחנות.

הכלכלה שמאחורי הנקניקייה הזולה פשוטה ואכזרית. מרווח השיווק על הדלק מפוקח וצנוע, ולכן הרווח האמיתי של תחנות הדלק נמצא בחנויות הנוחות, שם המרווחים גבוהים בהרבה. נקניקייה ב-5 או ב-9.90 שקלים היא מוצר הפסד קלאסי, loss leader: הרשת סופגת הפסד קטן על המנה כדי להכניס את הלקוח פנימה, בידיעה שרובם יוסיפו לסל קפה, חטיף או חבילת סיגריות במחיר מלא. ההתניות, תשלום באפליקציה או חברות במועדון, הן החלק החשוב באמת: הן הופכות מבצע חד פעמי לנכס שיווקי מתמשך של נתוני לקוחות וערוץ פרסום ישיר.

בשוק הנוחות הישראלי, שבו נלחמות אלונית של דור אלון, Yellow של פז, מנטה של טן וסונול, הנקניקייה היא רק החזית הנוכחית של מלחמה רחבה על ההרגל היומיומי של הנהג הישראלי. בעולם המודל הזה כבר הבשיל: רשתות נוחות אמריקאיות ויפניות הפכו את האוכל המהיר הזול למנוע הרווח המרכזי של תחנות הדלק, עד שהדלק עצמו הפך כמעט למוצר לוואי. הצרכן הישראלי, בינתיים, יוצא מהסיבוב הזה מורווח: ארוחה ופחית בפחות מעשרה שקלים היא אחת ההצעות הזולות בשוק המזון המהיר, כל עוד זוכרים לקרוא את תנאי המבצע לפני שמגיעים לקופה.